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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10445/5559

Title: リフレクション活動による調理熟達化支援
Authors: 石川, 淳子
美馬, のゆり
木村, 健一
Abstract: リフレクション活動が調理の熟達化に強い影響を及ぼすことを解き明かした報告。特に調理活動の言語化や、調理によって発生する音に着目することが良好な学習結果を導くことを解き明かした。
Research Achievement Classification: 国内学会/Domestic Conference
Type: Conference Paper
Published journal or presented
academic conference: 
日本デザイン学会第52回研究発表大会概要集
Spage: 8
Epage: 9
Date: Jun-2005
Publisher: 日本デザイン学会
Appears in Collections:Kimura, Kenichi

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